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- [实用新型]蒸锅-CN200420114903.4无效
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黄勇;方文斌
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上海冠华不锈钢制品有限公司
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2004-12-28
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2006-02-15
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A47J27/04
- 本实用新型涉及一种蒸煮食物使用的蒸锅。本实用新型的蒸锅是由锅体、锅盖和蒸煮夹三部分组成。该蒸锅的主要特点是在锅体中增加了蒸煮夹。所述蒸煮夹是由不锈钢丝编成的网格(3)和手柄(5)组成,其中网格的底部还对称装有分离脚(4),分离脚(4)和网格(3)固定联接,并是网格一部分,手柄与网格是活动连接的。使用这种结构的蒸锅,人们蒸煮食物时,由蒸煮夹的分离脚将锅中的水与食物分离,就可使食物直接放在蒸煮夹上蒸煮,蒸汽方便地进入食物体内,节约了蒸煮食物的时间,也节省了能源。
- 蒸锅
- [实用新型]蒸汽消毒盖和蒸汽消毒锅-CN201620675694.3有效
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周鹏
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周鹏
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2016-06-30
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2017-03-15
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A47J36/06
- 一种蒸汽消毒盖和蒸汽消毒锅,蒸汽消毒锅包括锅体和蒸汽消毒盖,蒸汽消毒盖包括可盖合在锅体上的盖体,当盖体盖合在锅体上时其之间形成可蒸煮食物的空腔,在所述盖体上设有放置餐具的容置槽,在容置槽的顶部设有可打开或闭合的连接盖,所述容置槽与所述空腔贯通,其使得蒸煮食物时空腔内产生的蒸汽可流通至所述容置槽而对放置在所述容置槽内的餐具进行蒸汽消毒。本实用新型通过在盖体上设置可放置餐具的容置槽,从而使得用户可在蒸煮食物时将餐具放置在锅具顶部的容置槽内,利用蒸煮食物时产生的高温蒸汽对其进行消毒,当食物蒸煮完成时,餐具也消毒完毕,其使得蒸煮食物和消毒同时进行
- 蒸汽消毒
- [实用新型]营养餐饮系统-CN201020259036.9有效
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魏勇
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魏勇
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2010-07-15
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2011-01-26
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G06F19/00
- 一种营养餐饮系统,其特征在于所述营养餐饮系统包括电子菜谱、蒸煮食物餐盘以及炊具,所述炊具包括蒸锅,该蒸锅包括锅底、蒸笼层和锅盖,蒸笼层包括一外圈,所述外圈内侧具有向内径向延伸的餐盘搁置架,所述蒸煮食物餐盘与该餐盘搁置架匹配设置该营养餐饮系统设计合理,能够减少餐饮供应中的餐具使用量,其能够节省资源,提高餐饮食品供应效率并保证蒸煮食物营养。
- 营养餐饮系统
- [实用新型]多功能节能蒸煮系统-CN201320254507.0有效
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姚石平
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湖南精艺节能环保科技有限公司
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2013-05-10
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2013-10-23
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A23L1/01
- 本实用新型公开了一种多功能节能蒸煮系统,从下往上包括依次连通的燃烧器、产蒸汽换热器、蒸柜。蒸柜上部的排汽阀处连接有蒸汽余热回收装置。蒸汽余热回收装置包括蒸汽收集箱和冷凝式换热器,通过蒸汽收集箱来收集蒸柜蒸煮食物后从排气阀排除的蒸汽,再将蒸汽的余热通过冷凝式换热器换热来产热水供使用。跟现有技术相比,除了具备蒸煮食物的功能外,还回收了蒸柜蒸煮食物后的蒸汽热能来产热水,达到良好的节能效果。经实验验证,本实用新型的热能利用率可达98%以上,比传统蒸柜节能30%以上。
- 多功能节能系统
- [发明专利]用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具和方法-CN201110236120.8无效
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申晓星
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申晓星
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2011-08-17
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2011-12-14
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A47J27/00
- 本发明公开了一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具,包括:本体和与所述本体可分离的食物容器,所述本体包括机身和底座,所述机身内容纳有水箱和位于水箱下方的锅炉,所述底座从所述本体的底端侧向延伸出来以用于支撑所述食物容器,所述水箱与所述锅炉之间及所述锅炉与所述食物容器之间均设计成流体单向连通,所述锅炉用于接收并将来自所述水箱内的水加热,将产生的热水及蒸汽输送至所述食物容器内。在此还公开了一种使用所述器具蒸煮食物的方法。食物容器与本体可分离,即与热源、电源相分离,该容器容易清洗,而采用热水及蒸汽联合蒸煮食物的方式,能量易于控制,烹饪效果好,不会破坏食物营养成分。
- 热水蒸汽联合食物器具方法
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